Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

dimanche 17 janvier 2010

Sphère argentée de mousse au chocolat caramel.

Bon alors me revoici avec une petite idée qui a germé en me levant. Nous recevions des amis à midi et depuis hier je me demandais bien quoi faire comme dessert, sachant que je ne pouvais plus aller en courses, et le tout sans fruit et sans oeuf. Regardant ce que j'avais dans les placards, je me suis lancée dans une vague mousse au chocolat au caramel qui fera bien l'affaire...^^ Et petit à petit mon idée à grandit, en me disant que je pouvais mettre la mousse dans une coque en chocolat ... Me voilà alors partie sur ce projet. ... [Lire la suite]
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jeudi 14 janvier 2010

Et puis Fanny.... Galette Choco-pistache

HIhihihi bon voilà cela fait des jours que j'y pense et ma blague (pas drôle) je viens de vous la faire, au moins çà c'est fait!!!! Donc L'épiphanie (et puis Fanny..) passée, j'ai fais une galette samedi dernier que nous avons dégusté entre amis.J'ai souhaité une recette différente de la frangipane habituelle, et d'un autre grand classique que je pratique d epuis des années à savoir celle aux pommes. Ma recette à été fortement inspirée d'un livre de Sylvie AIT-ALI                ... [Lire la suite]
samedi 9 janvier 2010

Chocolats fourrés à l'orange .. 1er essai ^^

Dans la série friandises pour la journée, je vous propose mon premier essai de chocolats maison. Ce sont de jolis petits bonshommes à la" gingerbread" au chocolat noir fourrés de ganache à l'orange. Après avoir vu une émission sur M6 qui montrait que l'on pouvait en faire chez soi, me voilà cet après midi partie dans la confection de ces petites douceurs.... Au vue du temps dehors autant rester chez soi ^^. Très peu de matériel en fin de compte. Un moule à chocolat en silicone (plus facile pour le démoulage)... [Lire la suite]
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samedi 9 janvier 2010

Sucettes maison, décorées pour filles...

Et me revoilà en ce début d'année avec de jolies gourmandises à vous proposer. Qui a dit les fêtes sont finies donc au régime??? En tous cas pas moi, car mine de rien , je n'ai pas fait tant d'excès cette année.;) Alors faisons plaisir à nos petites têtes blondes et proposons leur de jolies sucettes en chocolat, faites maison. J'ai en fait découvert un site de décoration pour pâtisserie et je dois dire que les produits proposés sont intéressants.C'est ici Il vous suffit d'un moule à sucettes en chocolat, il ne vous reste plus... [Lire la suite]
lundi 4 janvier 2010

Gâteau de réveillon - Chocolat blanc et Lemon Curd -

Voici le gâteau que j'ai confectionné pour ce passage 2009-2010. Il fallait qu'il soit rapide et facile à faire et qu'il soit au minimum festif, car j'avais peu de temps devant moi vu que je travaillais jusqu'au 31 /12 inclus. J'ai donc trouver dans un magazine une recette de gâteau au chocolat blanc fourré de LEMON CURD ( le lemon curd est une sorte de confit de citron très doux et sucré spécialité anglaise que l'on peut trouver en grande surfaces dans les rayons "produits du monde") Ingrédients: 150g de chocolat blanc (type... [Lire la suite]
lundi 4 janvier 2010

Bonne Année 2010

Je vous souhaite une très bonne année 2010, pleine de bonheur de joie et de plaisirs gourmands !!!! Merci à vous de me suivre dans mes aventures culinaires....
Posté par sawfy78 à 06:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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