Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

samedi 31 juillet 2010

Blinis minceur au son d'avoine

blinis_minceur_DUKAN_001La saison estivale signifie souvent barbecue dans les jardins, apéros entre amis, et fête.

Pour remplacer les blinis traditionnels, ou les toasts à base de pain de mie, je vous propose une recette adaptée de la méthode du Dr Dukan à base de son d'avoine.Il conseille de manger l'équivalent de 2 cuillères à soupe de son d'avoine par jour.

Le son d'avoine est à priori le seul aliment minceur capable d'un énorme pouvoir de rassasiement et qui capte aussi les nutriments permettant ainsi l'organisme à ne pas les assimiler.

Ces petits blinis vous permettront de recevoir, sans que vos invités imagine que vous suivez un programme minceur ou surveiller votre alimentation, ils sont ici accompagnés de tranche de saumon fumé aliment très protéiné qui est souvent  conseillé dans le cadre de régime alimentaire.


Recette de blinis minceur:

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de son d'avoine (que l'on trouve en magasin bio par exemple)
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
  • 1 oeuf ( ou juste le blanc pour les personnes surveillant leur cholestérol)
  • sel 
  • poivre
  • fines herbes fraiches au choix (ciboulette, persil et...)
  • 1/3 de sachet de levure chimique


blinis_minceur_DUKAN_005Réalisation:

Mélanger tous les ingrédients, et laisser reposer 3/4h à 1h. Ensuite à l'aide d'une cuillère à soupe faire des petits tas dans une poêle anti-adhésive (sans gras évidemment ^^) et laisser cuire 2 à 3 min par face.

Vos blinis sont prêts...

 

Posté par sawfy78 à 07:18 - RECETTES MINCEUR - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

    ils sont très appétissants ces blinis, est-ce qu'ils sont aussi bons que la recette traditionnelle que tu avais déjà postée ici ? En tout cas je vais essayer , j'ai un stock de saumon fumé dans mon frigo )

    Posté par plumpartridge, samedi 31 juillet 2010 à 08:43
  • génial pour un apéritif sans complexe

    Posté par annabelle, samedi 31 juillet 2010 à 09:37
  • C'est drôle mais ça me dit quelque chose ! ? Promis dès la fin des vacances je vais suivre ton exemple !

    Posté par la-madeleine, samedi 31 juillet 2010 à 11:43
  • avec la légèreté,si le gout est là en plus...c'est que du plaisir..merci et bon week end

    Posté par dominga, samedi 31 juillet 2010 à 15:39
  • Tu as raison, les apéros sont toujours une éprenve pour la ligne dès que l'on sort des tomates cerises ou des radis...
    Belle soirée
    Michèle

    Posté par defilenpinceau, samedi 31 juillet 2010 à 22:34
  • Humm ils ont l'air bons ces petits blinis ( "minceurs" en plus !!) !!

    Posté par 1001gourmandises, dimanche 1 août 2010 à 20:57
  • Des mini blinis, super, pour l'apéro...

    Posté par Fourchette, lundi 2 août 2010 à 11:13
  • Superbe je ne les avais pas testés

    Posté par Virginie, mardi 3 août 2010 à 11:12
  • :)

    Version sucrée c'est pas mal aussi, et on peut aussi mixer le son pour varier la texture du blinis

    Courage avec Dukan, et très sympathique ton blog, je l'ai d'ailleurs ajouté à la liste du mien

    Posté par Delphine, mercredi 13 octobre 2010 à 18:25
  • Coucou toi,
    Merci de tes encouragements sur mon blog!!! J'en ai besoin ma foi!!!lol
    Les recettes minceur, c'est coool, je faisais les galettes quand je faisais Dukan!! Depuis Janvier 2010 j'ai commencé WW et j'ai perdu 22kgs! Alors les recettes minceur j'adoooooooreeeee!!!!
    bisous
    Lili

    Posté par Lili, jeudi 4 novembre 2010 à 19:17

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