Les Fantaisies de Mlle Chantilly

750 grammes

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28 février 2011

Muffins Pommes Noisettes et Sauce Carambar

Muffins Pommes Noisettes et Sauce Carambar

Voici une petite douceur à déguster avec un bon thé ou un bon chocolat chaud pour les enfants au retour des classes. Et oui, les écoliers ont repris le chemin de l'école, et ils leur faut bien de quoi compenser ^^. Les parents et autres grands, sauront...

Posté par sawfy78 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, Sauce carambar, cupcakes, muffin pomme

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27 février 2011

Oranges soufflées au Chocolat

Oranges soufflées au Chocolat

Voilà une petite recette rapide à faire, et idéale pour le repas dominical. Recette facile à réaliser, il faut juste être patient pour le découpage en dents de loup des oranges, mais franchement, cela se fait facilement. Ingrédients : 2 belles oranges...

Posté par sawfy78 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat orange, dessert orange, orange soufflée chocolat

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23 février 2011

Tartare de Fenouil

Tartare de Fenouil

Aujourd'hui j'ai envie de fraicheur et de croquant, mais zut zut zut nous sômmes en hiver, et la part se fait grande pour les tartiflettes, raclettes, et gros plats du terroir. Donc , j'avance officiellement l'arrivée des beaux jours avec ce petit tartare,...

Posté par sawfy78 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, entrée minceur, fenouil, tartare de fenouil, tartare végétarien, verrine apéro

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21 février 2011

Poire Pochée à la Vanille, crème Noisettes.

Poire Pochée à la Vanille, crème Noisettes.

Une grosse inspiration de la dernière émission Top Chef, je trouvais ce dessert hyper simple et tellement beau dans sa simplicité que j'ai eu envie de tester. J'ai réalisé un petit financier au pralin tout autour de la poire.La tuile aurait été sans doute...

Posté par sawfy78 à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème noisettes, dessert enfant, poire pochée

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20 février 2011

"Le Raffiné" de la St Valentin

"Le Raffiné" de la St Valentin

..... je viens en douce, car depuis le temps que je n'ai rien posté sur ce blog, il faut que j'y aille doucement ^^....Faudrait pas que je brusque mes lecteurs ^^. Bon quoi de mieux que de la St Valentin pour renouer avec Blogounet. Donc voilà je vous...

Posté par sawfy78 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache chocolat, dacquoise noisette, dessert raffiné

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