Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

samedi 5 mars 2011

Tartine Terre Mer

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Voici une idée recette à déguster lors d'un plateau TV. Depuis le temps que je voulais faire de jolies tartines sympa je m'y suis lancée avec plaisir et satisfaction.

A décliner suivant toutes les envies.

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Ingrédients pour 2 grosses ou 4 moyennes tartines :

  • 2 grandes tranches de pain complet ou de campagne ( ou 4 moyennes comme ici)
  • 8 langoustines crues
  • 2 pinces de crabe (cuite ou à cuire et décortiquées)
  • 1 courgette
  • 1/2 tomate
  • 4 artichauts à l'huile d'olive
  • quelques pluches de basilic
  • tapenade ( maison c'est meilleur)
  • quelques pignons de pin grillés à sec

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Réalisation:

Faire griller les tranches de pain soit au grille pain ou sous le grill du four. Tartiner les de tapenade.

Faire de fines tranches de courgettes badigeonnées au pinceau d'huile d'olive et les passer un peu sous le grill du four.

Couper de fines tranches de tomates. Décortiquer les langoustines, enlever l'intestin et les faire cuire 1 min sur les deux faces et réserver.

Sur la tartine garnie de tapenade, y déposer des morceaux de courgettes grillées, deux langoustines, un peu de chair de crabe, une rondelle de tomate, et un quartier d'artichaut à l'huile. Y déposer quelques pluches de basilic, et quelques pignons grillés. Mettre par ci par là, un peu de crème de balsamique.

Servir aussitôt.

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Posté par sawfy78 à 07:03 - RECETTES SALEES - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Coucou ,
    Suberbe réalisation et très jolies photos .
    Amitiés de Liège et bon week-end ,
    Roland

    Posté par Roland, samedi 5 mars 2011 à 07:15
  • Très très jolie tartine complète et gourmande pour un plateau TV raffiné! Belle journée. C

    Posté par Christel, samedi 5 mars 2011 à 07:59
  • Hummm une belle tartine qui donne envis d'y croquer dedans...Bisous...

    Posté par sucre d'orge, samedi 5 mars 2011 à 10:51
  • géniales ces tartines !

    Posté par cat, samedi 5 mars 2011 à 11:02
  • Un plateau télé qui fait bien envie

    Posté par Sandrine, samedi 5 mars 2011 à 13:09
  • Une tartine "luxueuse" et super appetissante
    bonne journée
    sicacoco

    Posté par sicacoco, samedi 5 mars 2011 à 13:51
  • sympa ton blog bravo

    Posté par kroline, mardi 8 mars 2011 à 15:01
  • Hmm une tartine qui donne envie!

    Posté par payette6202, mercredi 9 mars 2011 à 00:56
  • Quelle belle recette

    Posté par virginie, jeudi 17 mars 2011 à 10:11

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