Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

mardi 18 octobre 2011

Pâtes farcies ... Façon Italie ...

Alors voilà une petite recette bien sympathique, pour un soir par exemple. Cela ira très bien en entrée ou en version apéritive.

Comment faire manger des légumes aux enfants... Lisez ci dessous !!!!!

A noter : Pour les personnes n'aimant pas le basilic... et oui j'en connais... Vous pouvez faire un pistou de roquette ou de coriandre, remplacer simplement l'herbe et suivez la recette de la même façon.

A vous de jouer !!

Pâtes farcies1

Ingrédients pour 10 à 12 Conchiglioni :

  • 12 Conchiglioni ( vous savez les grosses pâtes en forme de coquillage??)
  • 1 courgette allongée verte
  • 1 gousse d'ail
  • 5 à 6 branches de Basilic ( pour le pistou)
  • une petite poignée de pignons de pin
  • huile d'olive
  • sel
  • parmesan fraîchement râpé

Pâtes farcies 2

Réalisation :

 

Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Attention bien les cuire Al dente, pour qu'elle puisse se tenir au remplissage et au reste de la cuisson.

Pendant ce temps, couper la courgette en petits dès, et les faire revenir tout en les laissant un peu croquants à la sauteuse.

Préparer un pistou, mixer (ou au pilon et mortier si vous avez le courage) , le basilic , la gousse d'ail (germe ôté) la moitié des pignons de pin, huile d'olive, et fleur de sel.

Une fois les courgettes cuites, mettre le pistou, ôter du feu, et bien mélanger.

Y ajouter un peu de parmesan râpé et le reste des pignons de pin pour le croquant.

Prendre les pâtes froides, les poser dans un plat allant au four, les remplir de courgettes au pistou, parsemer dessus le reste du parmesan et passer au four, 5 à 7 min à 240°C.

Les enfants?? ... A TABLE !!!!

 



Commentaires

    Une jolie recette que j'aime beaucoup !!
    Bonne journée à toi
    bisous

    Posté par choupette88, mardi 18 octobre 2011 à 12:02
  • Hum, ça a l'air bien bon...
    Je vais tester très vite.
    bises,

    Posté par la_madeleine, mardi 18 octobre 2011 à 12:06
  • très bien présenté.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, mardi 18 octobre 2011 à 12:21
  • j'adore

    Posté par virginie, mardi 18 octobre 2011 à 21:05
  • Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

    Posté par LAURENCE, mardi 25 octobre 2011 à 17:00
  • idée originale merci

    Posté par miams, jeudi 2 février 2012 à 11:04

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