Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

samedi 12 juin 2010

Cupcakes Tout Choco glaçage Choco boules Choco

  Pour la fête de l'école je m'étais proposée pour faire de petits gâteaux pour fêter cet événement. Seulement j'avais complétement oublié du coup je me suis lancée au réveil à faire ces petites bouchées. Que choisir comme parfum?? Chocolate of course !!!! Ingrédients pour la recette de Cupcake au chocolat : 110g de beurre mou 110g de sucre semoule 110g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs moyen à gros 1 à 2 cuillères de lait 2 cuillères à soupe de cacao en poudre Réalisation : Dans un... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

Fast food sucré en trompe l'oeil.

Il y a trois jours ce fût mon anniversaire, et il se doit pour cette occasion de faire un gâteau d'anniversaire. J'ai fais une fête entre amis le lendemain sur le thème Hollywood et il me fallait un dessert dans le thème. Je me suis donc lancée sur un burger sucré en trompe l'oeil et ses frites pour aller avec. Je tiens à préciser que tout est fait maison, car mes amis ont eu du mal à croire que j'avais fait de mes petites mimines les contenants. Je me suis laissée aller à faire "ketchup moutarde " avec de la chantilly que j'ai... [Lire la suite]
vendredi 7 mai 2010

Cupcakes Pops 1er essai

 Je vous présente une nouvelle façon de faire les cupcakes... alors Stop ce n'est mon idée, si cela avait été de moi j'aurai de suite crié " AU GÉNIE". Cette idée vient d'ANGIE du blog Bakerella Ces petites bouchées montées sur bâtonnet est une autre façon de s'éclater dans les cupcakes et cela changera du gâteau traditionnel de fin de repas. Je vous donne le lien où vous retrouverez Angie en compagnie de Martha Stewart pour une démonstration.C'est ici Les miens sont un premier essai et ne sont pas aussi chouettes que... [Lire la suite]
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samedi 1 mai 2010

CupCakes du 1 er mai

Et me revoilà avec un petit cupcake. Il est vrai que je n'ai pas été très productive ces derniers temps.La semaine qui vient j'ai plusieurs projets (pour cause d'anniversaire ^^) donc vous en verrez un peu plus au mois de mai. Je voulais fêter avec vous ce 1er mai avec les jolies déco que j'ai trouvé ici. Je souhaitais un glaçage vert pour interpréter les près.            Voici le cupcake Choco-Menthe : Ingrédients pour 6 Cupcakes: 1 oeuf 50g de farine 60g de beurre 8 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
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lundi 5 avril 2010

CupCake "Alice au pays des cupcakes"

Aujourd'hui est une première je participe au concours lancé par Cupcakista "Alice aux pays des cupcakes " pour la sortie du film de Tim Burton, Alice aux pays des merveilles. La page du concours est ici                          J'ai été inspirée par les couleurs qu'Alice traverse à travers toute son histoire. J'ai voulu prendre du thé Matcha, pour la couleur verte qui me fait penser à la prairie, les près, et le thé pour rappeler le goûter de... [Lire la suite]
vendredi 5 mars 2010

Cupcakes au Lemon-Curd

 J'ai été très inspirée par le cadeau de ma maman d'Angleterre, un pot de Lemon-Curd de chez M&Spencer. Du coup j'avais dans l'idée d'utiliser le pot avec des cupcakes,  comme mes amis viennent à la maison ce soir, et avaient approuvé la recette, me voilà aussitôt debout à confectionner ces bouchées pleines de saveurs, douces et acidulées. Recette des cupcakes au lemon curd: Ingrédients: 2 oeufs 112g de sucre 112g de beurre pommade 125g de farine 1/2 sachet de levure 125ml de lait à température ambiante 90g... [Lire la suite]
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samedi 27 février 2010

Cupcakes Choco-Passion de St Valentin

Ok, j'arrive avec deux semaines de retard, mais ce soir ce fût le repas de St Valentin de mon chéri,car j'avais du temps aujourd'hui ;). Donc après des ravioles aux langoustines sauce safranée, il a eu droit à ces petits cupcakes choco-passion, que j'avais en tête depuis tout de même 3 semaines!!! Après dégustation, l'acidulé du fruit de la passion se marie bien avec le sucré du chocolat. Cupcakes Choco-Passion: pour environ 12 cupcakes de taille moyenne Ingrédients du cupcake chocolat: 90g de chocolat noir 112g de... [Lire la suite]
dimanche 21 février 2010

Mojito's Cupcakes

J'avais une soirée avec des amis pour une soirée FAJITAS, et comme par hasard on m'a demandé de faire le dessert , et je me demande bien pourquoi ^^...hihihi J'avais peu de temps à consacrer puisque journée bien chargée, mais je souhaitais quand même un dessert qui fait sensation et qui plaise à mes amis. Depuis que j'ai ce blog et même avant, ils me font pas mal de compliments et du coup j'ai la pression ^^. Je souhaitais aussi rester dans le thème mexicain, et après songé à faire un bouquet de sucettes cookies en forme de sombrero... [Lire la suite]
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dimanche 14 février 2010

Mini Cupcakes Tout Citron ou CTC ^^

Ce n'est pas ma recette pour la Saint Valentin, mais je les ai fais hier, alors que j'avais des amis à la maison qui voulaient découvrir l'expérience des Cupcakes, et on peut dire que j'ai réussi à les convaincre sur l'intérêt de ces petites choses si colorées et savoureuses. Voici donc une recette très simple à réaliser et qui ne demande pas beaucoup de votre temps. Cupcakes Tout Citron (CTC): Ingrédients: 120g de sucre semoule 120g de farine 100g de beurre 2 oeufs arôme citron ou jus de citron 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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mercredi 10 février 2010

Cupcakes et ganache aux fruits de la Passion.

Et oui cette année mon amie Madison, à eu la chance d'avoir un anniversaire Surprise et du coup elle a eu droit à un autre de mes gâteau coloré.^^ Comme je suis dans une période "fruits de la passion" après ma période "verte" de mes 11 ans, elle a eu droit à la ganache montée aux fruits de la Passion, le fruit de l'amour et du pêché ^^. Bon je dois avouer que le gâteau initial n'était pas celui là puisque en fait il s'est honteusement cassé.Bon faut dire aussi que je ne voyais que d'un oeil puisque je m'étais faite opérée la veille,... [Lire la suite]
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