Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Voici le gâteau que j'ai confectionné pour ce passage 2009-2010. Il fallait qu'il soit rapide et facile à faire et qu'il soit au minimum festif, car j'avais peu de temps devant moi vu que je travaillais jusqu'au 31 /12 inclus. J'ai donc trouver dans un magazine une recette de gâteau au chocolat blanc fourré de LEMON CURD ( le lemon curd est une sorte de confit de citron très doux et sucré spécialité anglaise que l'on peut trouver en grande surfaces dans les rayons "produits du monde") Ingrédients: 150g de chocolat blanc (type... [Lire la suite]

Bon alors nous avons fêté l'anniversaire surprise de mon Homme-parfait-ou-presque ainsi que celui d'un ami, vu qu'ils sont nés à deux jours d'intervalle. Exit cette fois ci, les trucs roses de filles, hello kitty et compagnie et il fallait trouver un gâteau pour Messieurs, en s'inspirant de vert un maximun qui était la couleur principale de notre soirée. Le temps m'a encore manqué cette fois ci, donc petit martien fait à la va vite avant leur arrivée !!! Le résultat est rigolo...pas top top mais rigolo...Cliquez sur la photo pour... [Lire la suite]

Alors là rendons aussi à César , ce qui est à César, et je dois dire que c'est une oeuvre conjointe et pas seulement ma propre réalisation. Ma mère y a beaucoup participé. Fan de scrapbooking vous pourrez la retrouver ici:http://www.plumpartridge.canalblog.com/ Donc pour en revenir à cette superbe Barbie, il s'agit en fait d'un moule (la robe) dans lequel on peut y glisser la poupée mannequin. Quand nous avons emmené ce gâteau sur la table, personne ne croyait que cela se mangeait.. moralité, aucun de mes convives ne voulait le... [Lire la suite]

Dans la série des inspirations, je continue avec mon Igloo, toujours de Sylvie Ait-Ali.Je dois dire qu'il est beaucoup moins bien réalisé qu'elle, pour la bonne raison que je n'arrive pas à faire sa ganache, et que la mienne est trop trop coulante!!!!Du coup , avec l'igloo, j'ai aussi la mare blanche tout autour. Cf photo ci dessous. Cette idée a fortement plu, et je dois dire que c'est super bien vu avec les chamallows sur le dessus... A l'intérieur? Mousse au chocolat... donc recette toujours bien perçue par les gourmands.Cliquez... [Lire la suite]

Quand nous étions petites, nous aimions jouer à la dinette. Ma fille aime beaucoup cela aussi, et la maman est parfois un peu frustrée....Donc idée, et pour y remédier, toujours inspirée de Sylvie Ait-Ali, un gâteau dinette réalisé sur un bavarois à la fraise. C'était l'un de mes premiers gâteaux inspiré de son livre image ci dessus.   A la base je voulais réaliser un autre décor, mais je me suis bien plantée dans les mesures de ma pâte d'amande... Du coup pour la joie et avec l'aide des petites mains de ma fille, nous avons... [Lire la suite]

Certaines et certains d'entre vous, n'aiment pas j'en suis sûre que l'on vous dise.... Ramènes ta fraise.....Moi j'adore!!! Pourquoi? car cela me permet de faire mon bavarois aux fraises , en forme de fraise. Je vous assure un superbe effet, aussi bien pour les adultes que pour les enfants. Il n'est pas très compliqué et le rendu très satisfaisant. Je l'ai fais à plusieurs reprises d'ailleurs. Cette recette n'est pas de moi, "rendons à César, ce qui est à César", non?? J'ai découvert à travers de son livre "les gâteaux... [Lire la suite]

Vous voulez commencer à penser aux préparatifs de fin d'année? Alors voici MA BOULE DE NOEL.Je suis assez fière de cette réussite.Elle est belle comme tout et surtout très bonne. Je l'avais faite l'an passé , le seul hic c'est que j'ai perdu la recette du gâteau, alors que c'était à base de châtaigne et de crème de marron...Le dessus est recouvert simplement de chantilly et des copeaux de chocolat blanc. Le gros problème était que le volume faisait que cela ne passait pas dans mon réfrigérateur, et repas de noel... [Lire la suite]