Les Fantaisies de Mlle Chantilly

2 octobre 2011

Aspic tout Fruit....

En voilà un petit dessert qui change, des fruits, de l'eau , un peu de sucre ( ici édulcorant) , une cuillère à café d'amande amère... et le tour est joué... Alors courez vite acheter de jolies grappes de raisins. Ingrédients : 250g de raisins blancs...

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Tags: amande amère, dessert aux fruits, dessert festif, dessert fruit minceur, groseille, raisin, raisin blanc, raisin noir

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28 mai 2011

Salade de Tomates Revisitée ...

Aujourd'hui je vous propose une salade de tomates.. bon ok vous allez me dire, facile de faire trois rondelles et de mettre de la vinaigrette dessus ^^. Et oui et pourtant, si on la met en verrine, qu'on y ajoute une gelée d'eau de tomates, quelques pluches...

Posté par sawfy78 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette minceur, tomate., estragon, gelée de tomates, salade de tomate, tomates et verrines

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17 mai 2011

Génoise Pour Rentrer dans son Maillot cet Eté..

Nous en sommes toutes au même point, à savoir que notre tête nous dicte les lois de la minceur car objectif maillot = Zéro défaut,mais nous souhaitons tout de même des douceurs réconfortantes pour notre estomac et ne pas avoir la sensation de faim ni...

Posté par sawfy78 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, génoise Dukan, génoise régime, génoise ultra light

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23 février 2011

Tartare de Fenouil

Aujourd'hui j'ai envie de fraicheur et de croquant, mais zut zut zut nous sômmes en hiver, et la part se fait grande pour les tartiflettes, raclettes, et gros plats du terroir. Donc , j'avance officiellement l'arrivée des beaux jours avec ce petit tartare,...

Posté par sawfy78 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, entrée minceur, fenouil, tartare de fenouil, tartare végétarien, verrine apéro

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3 janvier 2011

Ravioles de Langoustine - Bouillon au piment d'Espelette

Première recette de l'année, toute en légèreté avec ses ravioles très facile à réaliser mais succulentes. Idéales pour des repas de fêtes ou pourquoi pas commencer à cogiter pour votre menu de St Valentin? Ingrédients pour 4 personnes : 28 langoustines...

Posté par sawfy78 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ravioles de langoustines, langoustines, repas de fête.

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23 novembre 2010

Marmite du Pêcheur, Bouillon au Safran

Les fêtes de fin d'année approchent , et nous commençons à nous questionner, à chercher dans nos précieux livres de recettes, ou glaner sur la toile des idées pour les fêtes. Je vous propose donc une recette très goûteuse, mais orientée pour les lendemains...

Posté par sawfy78 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, Poisson, bar, bouillon de poisson, crevettes, crustacés, marmite de poisson

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23 novembre 2010

Poulet fourré aux écrevisses, sauce écrevisses

Aujourd'hui je vous propose une recette légère, que vous pourrez adapter aisément pour vos plats de fêtes. Une manipulation très simple, avec un bel effet qui ne nécessite pas de préparation minute. Idéal donc pour changer de la dinde de Noël. Vous pouvez...

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Tags: recette minceur, ballottine, ecrevisses, poulet, sauce ecrevisses

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14 novembre 2010

Spaghettis de Courgettes

Voici un accompagnement qui accompagnera bien vos viandes, volailles et poissons. L'immense avantage de cette recette, est qu'elle est réalisée sans matière grasse donc idéal pour un programme minceur. De plus, elle est ludique et les enfants qui "soit...

Posté par sawfy78 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette minceur, accompagnement légumes, courgette, spaghettis de légumes, tomate.

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3 novembre 2010

Gâteaux légers à la fleur d'oranger

Avant les fêtes, se faire plaisir toute en légèreté c'est tout de même pas mal, non??? Je vous propose une petite recette hyper rapide à réaliser autant en cuisson qu'en préparation, et idéale dans le cadre d'une alimentation réduite en calories. La texture...

Posté par sawfy78 à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, brioches, recette minceur, maïzena

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12 octobre 2010

Bonbons 0 calories

Alors là pour cette recette , 0 complexe !!!! Un peu de fantaisie dans les moules utilisés , et vous surprendrez tous les gourmands petits et grands. Ingrédients: 10cl d'eau 5 feuilles de gélatines édulcorant selon votre goût arôme naturel + colorant...

Posté par sawfy78 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette minceur, bonbons a la violette, bonbons maison, bonbons minceur

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