Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

vendredi 17 décembre 2010

Idées Cadeaux Gourmands 2010

Un second article dans la même journée, c'est que je deviendrai productive ^^. Ne vous y habituer pourtant pas, un petit article pour vous donner quelques idées cadeaux pour amis, famille, voisins, ou encore pour changer du traditionnel mini ballotin à un prix pas toujours justifié pour garnir votre table de fête. Rien de mieux que de petites préparations maison. A vous de juger... Et histoire de vous mettre l'eau à la bouche voici les deux recettes que je vous proposerai demain et après demain ^^. ... [Lire la suite]
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mardi 2 février 2010

Anti-gaspillage pour les blancs d'oeuf

Je reviens vers vous après une longue absence de deux semaines où je ne vous ai rien proposé ni présenté. Pas de recette aujourd'hui, car ces deux semaines passées je n'ai pu cuisiner comme je le souhaitais, mais j'ai un projet de gâteau d'anniversaire pour samedi..donc il vous faudra encore patienter jusqu'à dimanche pour avoir ce sujet. Là donc juste un petit truc pour vos oeufs. En effet combien de fois dans nos recettes, il faut séparer les jaunes et les blancs d'oeufs? Parfois il faut tout utiliser et parfois il nous... [Lire la suite]
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samedi 14 novembre 2009

Trucs et Astuces pour Macarons

Comme promis voici quelques trucs et astuces pour réussir vos macarons. Je suis gonflée de le faire puisque toujours pas réussi à la perfection comme ceux de Mercotte , de Berry , de pure gourmandise ou encore ceux de Sylvie. Donc voici le listing de mes astuces: Il est important de tout peser au gramme près. Prendre idéalement des blancs vieux de 2 ou 3 jours et qu'ils soient à température ambiante. Mixer finement les ingrédients secs jusqu'à ce que le bruit du mixer change. Tamiser la préparation avant de... [Lire la suite]
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jeudi 29 octobre 2009

Une enseigne à Paris pour tout votre matériel

Voilà j'ai découvert il y a peu c'est à dire lundi soir ^^ une enseigne à Paris qui fait aussi des ventes en lignes.On peut trouver tout le matériel de décoration de la marque WILTON, mais aussi tout ce dont on peut avoir besoin en cuisine, vaisselle ou décoration comestible. Il s'agit de www.mora.fr L'avantage de cette enseigne si vous vous déplacez c'est qu'ils sont de bons conseils, en effet il y a des produits que je souhaitais que je n'ai pas acheté sur leurs conseils. Ils ne font donc pas de la vente forcée, et çà... [Lire la suite]
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vendredi 16 octobre 2009

Comment égayer un gâteau au yahourt?

Alors aujourd'hui je vous propose simplement avec une pâte à gâteau classique type yaourt ou autre, et d'un peu de colorant d'épater vos amis ou enfants en un tour de main. Il suffit de colorer la pâte !!! et oui tout bête, mais effet garanti lors de la découpe du gâteau....n'hésitez pas du coup à jouer avec le bleu le violet le noir, qui sont des couleurs assez inhabituelles et qui surprennent beaucoup les grands gourmands!!!  Pour des enfants, vous pouvez les couper en petits carrés, les napper de chocolat et... [Lire la suite]
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