Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

mercredi 23 février 2011

Tartare de Fenouil

Aujourd'hui j'ai envie de fraicheur et de croquant, mais zut zut zut nous sômmes en hiver, et la part se fait grande pour les tartiflettes, raclettes, et gros plats du terroir. Donc , j'avance officiellement l'arrivée des beaux jours avec ce petit tartare, qui se fera remarquer à l'apéritif ou en jolie entrée de vos menus. Ingrédients pour 4 verrines : 1 beau fenouil 1 jus de citron ( vert ou jaune selon votre goût) 1 trait d'huile d'olive, ou 3 pchitts si c'est en spray ^^. Fleur de sel Piment d'espelette en poudre. ... [Lire la suite]

mardi 21 décembre 2010

Cannelés Saumon Aneth

  Aujourd'hui ce sera du salé pour prévoir votre apéritif de noël. L'idée n'est pas de moi, mais de Christelle du blog C Secrets Gourmands Je vous livre donc sa petite recette qui est très facile a réaliser et ravira vos invités. Ingrédients:   150g de saumon fumé 50g de gruyère râpé 50cl de lait demi -écrémé 70g de beurre 1 œuf 1 jaune d'œuf 100g de farine Sel et poivre  3 branches d'aneth ou de ciboulette ciselée   Réalisation:   Faire bouillir le lait et le beurre dans... [Lire la suite]
Posté par sawfy78 à 06:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,