Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

mardi 4 décembre 2012

Bûche MEV207

Un avant goût de fêtes... On se pose déjà la question qu'allons nous faire comme repas pour Noel? et quel dessert?? GRRRR On s'acharne, on réfléchit, on feuillette et on cherche " LA BONNE IDEE".... Ne pas faire comme l'an passé, cherchons l'originalité... mais à force on s'y perd... on revient aux classiques, quelque chose de passe partout, faut que tout le monde aime !!! Recette spéciale dédicace pour un grand gourmand.... :D Alors moi je vous propose cette recette, une alliance de crème au beurre au chocolat et croustillant... [Lire la suite]

mercredi 10 novembre 2010

Timbale Marly

Je vous propose aujourd’hui une ancienne recette qui m'a été transmise par une collègue et son mari, une spécialité des yvelines " La timbale Marly". Je l'ai essayé ce week end, pour enfin goûter cette recette mythique et l'adopter pour les fêtes de fin d'année. Cette recette est légère contrairement à ce que l'on pourrait croire vu que c'est à base de châtaigne et de crème fouettée. Ingrédients : 1kg de marrons ( chez picard) ou 100 marrons cuits à la vapeur en bocaux 100g de beurre 200 g de sucre 20 cl... [Lire la suite]
Posté par sawfy78 à 09:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 3 novembre 2010

Sphère Chocolat Mousse Choco-Menthe.

  MasterChef et compagnie a encore frappé dans ma cuisine. J'ai été à nouveau très largement inspirée par cette émission. Du coup j'ai profité de l'anniversaire de My Homme pour mettre à profit mes nouvelles acquisitions et connaissances culinaires. Il fallait que j'essaye d'autant plus que je pense en réaliser une version plus fruitée pour les fêtes de fin d'année. Du coup , aujourd'hui je vous présente une sphère en chocolat noir, garnie de mousse chocolat et chantilly à la menthe. Homme a apprécié.. ben tiens donc!!!!... [Lire la suite]
Posté par sawfy78 à 20:33 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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