Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

jeudi 2 décembre 2010

Cake Douceur au Miel - Fleur d'oranger

Aujourd'hui un gâteau douceur, car il est moelleux, il sent la fleur d'Oranger et le miel, bref des saveurs qui nous donnent envie d'aller sous le plaid au fond du canapé. Je l'ai fais en forme de sapin afin que nous puissions nous mettre pleinement dans l'ambiance de Noël, juste saupoudré de sucre glace, on croirait de la neige tombée dessus. Recette idéale à proposer le matin de Noël , tous autour du sapin à déballer les cadeaux...... Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger sèche 300g de farine 150g de sucre 5 oeufs ... [Lire la suite]
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mercredi 3 novembre 2010

Gâteaux légers à la fleur d'oranger

Avant les fêtes, se faire plaisir toute en légèreté c'est tout de même pas mal, non??? Je vous propose une petite recette hyper rapide à réaliser autant en cuisson qu'en préparation, et idéale dans le cadre d'une alimentation réduite en calories. La texture étant à mi chemin entre le flan et la brioche ^^. J'en ai profité pour tester mes nouveaux moules flocons de neige, et j'en suis ravie !!!. Ayant la tête dans les fêtes de fin d'année ( et oui déjà!!) ces petits flocons sont arrivés à point. Ingrédients: 50g de... [Lire la suite]
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mercredi 9 décembre 2009

Mes jeanbonhommes , Manalas, ou St Nicolas....

Et me revoici après quelques jours d'absence sur mon blog... et pourtant j'ai passé pas mal de temps en cuisine.. A la saint Nicolas le 6 décembre, la tradition veut que l'on mange avec un bon chocolat chaud, des Jeanbonhommes (en franche-Comté) ou dit des Manalas (dans le Haut Rhin) ou Meneles (dans le bas rhin) ou encore en région parisienne des Saint Nicolas. Cette année je les ai donc confectionnés moi même, car en région parisienne, on ne trouve pas forcément tous les beaux spécimens de mon enfance en Franche-comté ou ma... [Lire la suite]
lundi 9 novembre 2009

Cookies Robes de Princesses

J'ai fais avec ma princesse samedi les cookies tant promis la semaine dernière. Dotée de mon découpoir en forme de robe de princesse, de ma super pâte de sablée à l'eau de fleur d'oranger, nous voilà à découper et décorer ces jolis biscuits. Ils sont recouverts de pâte à chamallow rose. Sablés à l'eau de fleur d'oranger: (recette de Sylvie Ait Ali) 60g de beurre 40g de miel 180g de farine 1 cac de levure 60g de sucre 1 jaune d'oeuf 3 cas d'eau de fleur d'oranger Faire fondre le beurre et le miel.Mélangez la farine, la... [Lire la suite]
dimanche 25 octobre 2009

Cupcake citronnelle et chantilly fleur d'oranger

Pour Noël , j'avais offert à mon mari un coffret wonderbox, et nous sommes allés faire l'atelier hier.Cela nous a permis de découvrir un atelier sur les eaux florales http://www.artisannature.fr/ et nous sommes repartis avec une eau florale à la citronnelle.Du coup, je n'ai pu m'empêcher de faire des cupcakes avec cette eau mélangée à la pâte à cupcakes. Pour le glaçage j'ai opté pour une chantilly colorée en orange et parfumée à l'eau de fleur d'oranger... Quitte à rester dans les eaux autant le faire bien... [Lire la suite]
Posté par sawfy78 à 16:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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