Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

mercredi 10 février 2010

Cupcakes et ganache aux fruits de la Passion.

Et oui cette année mon amie Madison, à eu la chance d'avoir un anniversaire Surprise et du coup elle a eu droit à un autre de mes gâteau coloré.^^ Comme je suis dans une période "fruits de la passion" après ma période "verte" de mes 11 ans, elle a eu droit à la ganache montée aux fruits de la Passion, le fruit de l'amour et du pêché ^^. Bon je dois avouer que le gâteau initial n'était pas celui là puisque en fait il s'est honteusement cassé.Bon faut dire aussi que je ne voyais que d'un oeil puisque je m'étais faite opérée la veille,... [Lire la suite]
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jeudi 15 octobre 2009

Poupée Barbie....

Alors là rendons aussi à César , ce qui est à César, et je dois dire que c'est une oeuvre conjointe et pas seulement ma propre réalisation. Ma mère y a beaucoup participé. Fan de scrapbooking vous pourrez la retrouver ici:http://www.plumpartridge.canalblog.com/ Donc pour en revenir à cette superbe Barbie, il s'agit en fait d'un moule (la robe) dans lequel on peut y glisser la poupée mannequin. Quand nous avons emmené ce gâteau sur la table, personne ne croyait que cela se mangeait.. moralité, aucun de mes convives ne voulait le... [Lire la suite]
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jeudi 15 octobre 2009

AHHHglahhhGla.... IGLOO?

Dans la série des inspirations, je continue avec mon Igloo, toujours de Sylvie Ait-Ali.Je dois dire qu'il est beaucoup moins bien réalisé qu'elle, pour la bonne raison que je n'arrive pas à faire sa ganache, et que la mienne est trop trop coulante!!!!Du coup , avec l'igloo, j'ai aussi la mare blanche tout autour. Cf photo ci dessous. Cette idée a fortement plu, et je dois dire que c'est super bien vu avec les chamallows sur le dessus... A l'intérieur? Mousse au chocolat... donc recette toujours bien perçue par les gourmands.Cliquez... [Lire la suite]
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jeudi 15 octobre 2009

Le gâteau dinette..... pour petites filles sages

Quand nous étions petites, nous aimions jouer à la dinette. Ma fille aime beaucoup cela aussi, et la maman est parfois un peu frustrée....Donc idée, et pour y remédier, toujours inspirée de Sylvie Ait-Ali, un gâteau dinette réalisé sur un bavarois à la fraise. C'était l'un de mes premiers gâteaux inspiré de son livre image ci dessus.   A la base je voulais réaliser un autre décor, mais je me suis bien plantée dans les mesures de ma pâte d'amande... Du coup pour la joie et avec l'aide des petites mains de ma fille, nous avons... [Lire la suite]
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jeudi 15 octobre 2009

Coeur d'Amour.... pour Toujours....

Pour mon amoureux de mari, pour nos 5 ans de mariage, j'avais très peu de temps devant moi pour réaliser un gâteau vite fait, mais joli tant qu'à faire. Je me suis inspirée d'un ouvrage anglais que j'ai repéré sur le web.Je l'ai donc mis à ma sauce. Le gâteau est un fait une base de cupcakes aromatisée à l'eau de rose, puis cuit dans deux moules coeur de taille différente. La couverture est toujours ma base de pâte à Chamallow que vous pouvez retrouvez... [Lire la suite]
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jeudi 15 octobre 2009

Ramènes ta Fraise....

Certaines et certains d'entre vous, n'aiment pas j'en suis sûre que l'on vous dise.... Ramènes ta fraise.....Moi j'adore!!! Pourquoi? car cela me permet de faire mon bavarois aux fraises , en forme de fraise. Je vous assure un superbe effet, aussi bien pour les adultes que pour les enfants. Il n'est pas très compliqué et le rendu très satisfaisant. Je l'ai fais à plusieurs reprises d'ailleurs. Cette recette n'est pas de moi, "rendons à César, ce qui est à César", non?? J'ai découvert à travers de son livre "les gâteaux... [Lire la suite]
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jeudi 15 octobre 2009

Ma boule de Noël

Vous voulez commencer à penser aux préparatifs de fin d'année? Alors voici MA BOULE DE NOEL.Je suis assez fière de cette réussite.Elle est belle comme tout et surtout très bonne. Je l'avais faite l'an passé , le seul hic c'est que j'ai perdu la recette du gâteau, alors que c'était à base de châtaigne et de crème de marron...Le dessus est recouvert simplement de chantilly et des copeaux de chocolat blanc. Le gros problème était que le volume faisait que cela ne passait pas dans mon réfrigérateur, et repas de noel... [Lire la suite]
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