Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

jeudi 19 novembre 2009

Cupcake à la rose et ganache montée à la fraise

Et oui me revoilà avec une petite fantaisie sucrée!!!Je pense à présent que vous l'avez compris les cupcakes sont mes amis.Rien de tel que cette petite douceur pour finir un repas, qui donne une touche de gaîté et de convivialité avec un petit côté régressif à souhait. Bref, voici ma recette de cupcakes à la rose^^. Prenez la recette de base de mes cupcakes légers et y ajouter de l'eau de rose, et voire une touche de colorant rouge pour le côté funky de cette fantaisie pourtant poètique. La ganache montée à... [Lire la suite]
Posté par sawfy78 à 21:18 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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jeudi 12 novembre 2009

Gros Macaron à la rose et aux framboises fraîches.

Voici mon tout premier essai de macaron, il y a bien longtemps à présent peut être 2 ou 3 ans!!! Il n'était pas si mal en fin de compte, car depuis j'ai accumulé les RATAGES dignes d'un chef étoilé!!!(ben oui si il y avait des étoiles Michelin pour les ratages je les aurais les 3 étoiles ;)!!sisisi) Donc j'ai fait deux gros macarons saveur à la rose avec à l'intérieur une ganache à la rose et des framboises fraîches à l'intérieur. Comme c'était le jour de la Saint Valentin et que je la passais avec... [Lire la suite]
Posté par sawfy78 à 22:52 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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jeudi 15 octobre 2009

Gateau rose d'anniversaire

Cette année , nous étions nombreux à fêter l'anniversaire de ma fille, donc il me fallait un certain nombre de parts de gâteaux!!! Du coup j'ai opté pour faire un gâteau monté, à base de gâteau et je le voulais féérique pour faire briller les yeux de ma fille. Elle avait une demande, qu'il soit violet et rose, ses couleurs du moment. J'ai décidé, de faire deux gâteaux très simple à partir de gâteaux au yaourt, goût chocolat, et d'axer mon gâteau sur lé déco. J'ai intercalé entre les deux gâteaux de diamètre différents, des... [Lire la suite]
Posté par sawfy78 à 10:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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