Les Fantaisies de Mlle Chantilly

Blog de gâteaux rigolos, de pâtisserie , de cupcakes, et de recettes salées.

lundi 3 mai 2010

Mini Donuts Natures et Glacés

Je vous avais dit que cette semaine serait riche , et voici l'un de mes projets. J'ai acheté une machine à mini donuts, pour faire des soirée Simpsons pourquoi pas, ou tout simplement aussi pour les goûters d'enfants, etc.... Ceci est mon premier essai avec la recette livrée avec l'appareil. La texture ne ressemble pas trop au typique beignet américain avalé par Homer Simpson, mais plus au goût de gaufre. L'avantage que je trouve à cette machine est le fait que les beignets ne cuisent pas dans la friture.       ... [Lire la suite]

mardi 16 février 2010

Beignets de Carnaval de la Saint Valentin

La vie d'une femme est déjà bien difficile, il faut bien le reconnaître!!!! les femmes ont plusieurs casquettes, épouses, mères, business-woman, et en plus il faut qu'elles soient drôle,  qu'elles aient de la conversation..tout en étant joliers et qu'elles sentent bons donc exit les odeurs de cuisine^^..... Alors je ne vous dis pas quand les dates s'emmêlent, femme parfaite ne peut pas TOUT faire!!!. N'avez vous pas remarqué que cette année, nous avons eu la St-Valentin le jour du nouvel an chinois, et à deux jours de... [Lire la suite]
jeudi 14 janvier 2010

Et puis Fanny.... Galette Choco-pistache

HIhihihi bon voilà cela fait des jours que j'y pense et ma blague (pas drôle) je viens de vous la faire, au moins çà c'est fait!!!! Donc L'épiphanie (et puis Fanny..) passée, j'ai fais une galette samedi dernier que nous avons dégusté entre amis.J'ai souhaité une recette différente de la frangipane habituelle, et d'un autre grand classique que je pratique d epuis des années à savoir celle aux pommes. Ma recette à été fortement inspirée d'un livre de Sylvie AIT-ALI                ... [Lire la suite]
mercredi 9 décembre 2009

Mes jeanbonhommes , Manalas, ou St Nicolas....

Et me revoici après quelques jours d'absence sur mon blog... et pourtant j'ai passé pas mal de temps en cuisine.. A la saint Nicolas le 6 décembre, la tradition veut que l'on mange avec un bon chocolat chaud, des Jeanbonhommes (en franche-Comté) ou dit des Manalas (dans le Haut Rhin) ou Meneles (dans le bas rhin) ou encore en région parisienne des Saint Nicolas. Cette année je les ai donc confectionnés moi même, car en région parisienne, on ne trouve pas forcément tous les beaux spécimens de mon enfance en Franche-comté ou ma... [Lire la suite]