Les Fantaisies de Mlle Chantilly

10 novembre 2010

Timbale Marly

Je vous propose aujourd’hui une ancienne recette qui m'a été transmise par une collègue et son mari, une spécialité des yvelines " La timbale Marly". Je l'ai essayé ce week end, pour enfin goûter cette recette mythique et l'adopter pour les fêtes de fin...

Posté par sawfy78 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, marron, dessert de fête, châtaigne, timbale marly

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7 novembre 2010

Gâteau Choco façon Truffe

Je vous propose aujourd'hui un gâteau que vous pourrez aisément faire pour les fêtes de fin d'année. Le mien je l'ai confectionné pour un anniversaire, et je dois dire qu'en plus d'être facile à réaliser, il a eu son petit effet.Le plus attractif étant...

Posté par sawfy78 à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, gâteau de fête, décor chocolat, entremet chocolat

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18 juillet 2010

Fraisier pour Finale de coupe du monde.

La fin de la coupe du monde de football, devait se fêter entre amis, autour d'une bonne quiche et d'une salade composée le tout se terminant par un bon dessert adapté à la circonstance. Certes les français ne sont pas allés loin, et mes joueurs n'étaient...

Posté par sawfy78 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraisier, entremet à la fraise., football, terrain de foot

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17 mars 2010

Fraisier ou l'arrivée prématurée du Printemps

Et oui plus que quelques jours avant l'arrivée officielle du Printemps 2010, dernière cuvée. Le froid commence à s'en aller pour laisser place à la douceur printanière.A nous bientôt les petits chants au matin des oiseaux, les bourgeons dans les arbres,...

Posté par sawfy78 à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, entremet, fraisier, gâteau à la fraise., génoise, mousse aux fraises

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17 janvier 2010

Sphère argentée de mousse au chocolat caramel.

Bon alors me revoici avec une petite idée qui a germé en me levant. Nous recevions des amis à midi et depuis hier je me demandais bien quoi faire comme dessert, sachant que je ne pouvais plus aller en courses, et le tout sans fruit et sans oeuf. Regardant...

Posté par sawfy78 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse chocolat, déco chocolat, gâteau sphère

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25 décembre 2009

Ma première bûche de Noël réussie!!!

Aujourd'hui est un grand jour car j'ai de nombreuses fois essayer de faire de beaux biscuits roulés mais ce fût toujours un échec, le biscuit finissait toujours pas se casser. Je me suis mise en tête de faire des petits dômes de Noël (vous aurez très...

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Tags: entremet, mousse chocolat, buche de noel

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15 octobre 2009

A la recherche des Oeufs de Pâques.

Cette année pour Pâques, une envie de gâteau aux trois chocolats.. Noir, lait et Blanc bien sûr... un vrai classique mais qui a bien été digéré.... Du coup une petite déco de Pâques sur le dessus et le tour est joué... Vous aurez cette fois même un aperçu...

Posté par sawfy78 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, entremet, mousse chocolat, pâques

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