Les Fantaisies de Mlle Chantilly

22 novembre 2009

Un goût de fêtes Cupcake aux marrons glacés et chantilly aux marrons

Aujourd'hui je vous propose un avant goût des recettes de fin d'année.En effet les rues se parent de leur bijoux lumineux, les supermarchés de jouets et de chocolats, le décor se met tout doucement en place dans l'attente du jour de Noël pour les enfants,...

Posté par sawfy78 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, cupcake, noël, fêtes, marron, marrons glacés

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19 novembre 2009

7 confidences et 7 récompenses

7 CONFIDENCES et 7 RECOMPENSES Flo et Mimolette m'ont décernées un Kréativ Award... quel honneur surtout que je ne m'y attendais pas... Par contre je suis sur un petit nuage tellement je suis surprise. Donc du coup comme je n'ai pas vraiment fait de présentation...

Posté par sawfy78 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: award, confidence, papotage, récompense

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19 novembre 2009

Cupcake à la rose et ganache montée à la fraise

Et oui me revoilà avec une petite fantaisie sucrée!!!Je pense à présent que vous l'avez compris les cupcakes sont mes amis.Rien de tel que cette petite douceur pour finir un repas, qui donne une touche de gaîté et de convivialité avec un petit côté régressif...

Posté par sawfy78 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, cupcake, rose, fraise, déco gâteaux., fantaisie sucrée, ganache montée

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15 novembre 2009

Petits Pâtés de Caille aux baies de genièvre et ses garnitures automnales.

Et oui encore une recette salée cela en fait deux de suite et ce n'est pas dans ma réputation hihihihi. En fait j'aime tout autant faire du sucré et du salé, et comme pas mal d'entre vous j'aime les petits plats de saison, et nous avons de la chance car...

Posté par sawfy78 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caille, carottes jaunes, champignons, panais, recette d'automne

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14 novembre 2009

Velouté de Butternut aux épices douces

Voilà une recette de saison qui réchauffe les coeurs et les corps par ce temps automnal.Les enfants en redemandent incroyable non?. Ce Velouté est tout en douceur, en rondeur, et les différentes textures, velouté, croquant et croustillant sont à tomber....

Posté par sawfy78 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: butternut, automne, courge musquée, courges, recette de saison, soupe, épices douces

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14 novembre 2009

Trucs et Astuces pour Macarons

Comme promis voici quelques trucs et astuces pour réussir vos macarons. Je suis gonflée de le faire puisque toujours pas réussi à la perfection comme ceux de Mercotte , de Berry , de pure gourmandise ou encore ceux de Sylvie . Donc voici le listing de...

Posté par sawfy78 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, astuces, macaron parisien, mode d'emploi macaron, préparation

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14 novembre 2009

Macaron style After-Eight ( Râté)

Voici ma tentative d'hier, où je m'étais mis en tête de faire des macarons mais surtout de les réussir !!! En effet j'ai à plusieurs reprises tentée l'expérience mais j'échouais lors du macaronage!!! Maintenant que j'ai enfin trouvé l'astuce pour réussir...

Posté par sawfy78 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, ganache menthe chocolat, macaron, feuille chocolat., menthe-chocolat

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12 novembre 2009

Gros Macaron à la rose et aux framboises fraîches.

Voici mon tout premier essai de macaron, il y a bien longtemps à présent peut être 2 ou 3 ans!!! Il n'était pas si mal en fin de compte, car depuis j'ai accumulé les RATAGES dignes d'un chef étoilé!!!(ben oui si il y avait des étoiles Michelin pour les...

Posté par sawfy78 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose, framboise, ganache à la rose, gâteau d'amour., macaron, pétales de roses

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11 novembre 2009

Mes petites langues de chat.

Aujourd'hui jour de fête et surtout jour férié, je ne voulais rien faire....Et en définitive j'ai eu une petite copine de ma fille, ce qui m'a value de les nourrir pour le goûter!!! Comme je ne suis pas gâteaux tout fait ou rarement , je n'avais rien...

Posté par sawfy78 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, langue de chat, preparation rapide

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9 novembre 2009

Cookies Robes de Princesses

J'ai fais avec ma princesse samedi les cookies tant promis la semaine dernière. Dotée de mon découpoir en forme de robe de princesse , de ma super pâte de sablée à l'eau de fleur d'oranger, nous voilà à découper et décorer ces jolis biscuits. Ils sont...

Posté par sawfy78 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, décoration, pâte a chamallow, cookies, biscuits, princesse

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