Les Fantaisies de Mlle Chantilly

1 janvier 2011

Bonne Année 2011

Aujourd'hui premier post de l'année, et je vous souhaite tous mes voeux de santé, de joie, de prospérité et de gourmandises culinaires. Merci à vous d'avoir suivi mes aventures blogounesques...en espérant que cela durera encore longtemps. Mlle Chanti...

Posté par sawfy78 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne année 2011

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23 décembre 2010

Guimauve au Chocolat et Guimauves Menthe

Une petite douceur a offrir aux enfants sages et aux plus grands, car ces petites guimauves sont complètement régressives. Assez facile a réaliser, mais nécessite néanmoins un peu de matériel, et un peu de temps. Ingrédients: 3 blancs d'oeufs (90g) 9...

Posté par sawfy78 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chamallow, guimauve, guimauve chocolat, guimauve menthe, marshmallow, ourson chocolat guimauve

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22 décembre 2010

Madeleines Saumon fumé et Graines de Moutarde

Voilà encore une recette pour vos apéritifs de fêtes de fin d'année. On a l'habitude des mélange, saumon -aneth, mais là je vous propose une mélange très intéressant en bouche, avec la graine de moutarde qui apporte une note fraîche en fin de dégustation....

Posté par sawfy78 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine saumon, madeleines apéro, madeleines salées

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21 décembre 2010

Cannelés Saumon Aneth

Aujourd'hui ce sera du salé pour prévoir votre apéritif de noël. L'idée n'est pas de moi, mais de Christelle du blog C Secrets Gourmands Je vous livre donc sa petite recette qui est très facile a réaliser et ravira vos invités. Ingrédients: 150g de saumon...

Posté par sawfy78 à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, cannelés salés, saumon

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20 décembre 2010

Chocolat au Caramel Beurre Salé

Je sais que vous êtes nombreux à l'attendre celui-ci donc j'arrête de faire durer le suspens et je vous livre cette fameuse recette qui n'est pas compliquée du tout en plus !!! Il vous faudra du caramel au beurre salé et du chocolat pâtissier. Vous ne...

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Tags: friandise, caramel beurre salé, chocolat caramel, chocolat fourré

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19 décembre 2010

Chocolat Praliné Maison

Comme promis voici les recettes de chocolats. Les chocolats au lait Caramel et fourrés Pralinés, sont confectionnés avec la pâte de praliné maison dont je vous ai donné la recette précédemment et que vous pouvez retrouver ici. Cette recette est hyper...

Posté par sawfy78 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolats fourrés, Praliné, chocolat maison, chocolat praliné.

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17 décembre 2010

Idées Cadeaux Gourmands 2010

Un second article dans la même journée, c'est que je deviendrai productive ^^. Ne vous y habituer pourtant pas, un petit article pour vous donner quelques idées cadeaux pour amis, famille, voisins, ou encore pour changer du traditionnel mini ballotin...

Posté par sawfy78 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux gourmands

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17 décembre 2010

Sablés Noisettes ou usurpation d'identité !!

Alors avant de vous montrer les différentes fournées de chocolats fourrés confectionnés ( car photos pas encore faite), je vous propose une avant dernière recette de petits sablés à la noisette. Pourquoi Usurpation d'identité allez vous me dire, car c'est...

Posté par sawfy78 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits noisettes., sablés de noël, sablés noisettes

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16 décembre 2010

Pralin - Praliné pour Préparations diverses.

Avant de vous proposer mes chocolats au beurre salé, je vous ai préparé du Pralin maison, et de la pâte praliné, pour vos diverses préparations. C'est une recette extrêmement facile, et moi j'en ai fais pour de petits cadeaux gourmands qui seront distribués...

Posté par sawfy78 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralin, Praliné, fabrication maison praliné.

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15 décembre 2010

Chocolats Ganache Pistache

Voici une recette pour compléter vos cadeaux gourmands de cette fin d'année ou pour tout simplement accompagner vos cafés ou thés de fin de repas. Là j'avoue être une mauvaise blogueuse, ouhhhh à moi, car je n'ai pas fait hyper attention aux proportions....

Posté par sawfy78 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolats fourrés, chocolat pistache, chocolats maison

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